+41 41 495 0888 info@ackerhack.ch

Jetzt
Testen!

sojafrei
vegan

ökologische
Verpackung

natürlich
essen

Ackerhack Siegel

Ackerhack

Wie "Hack", aber eben nicht vom Tier, sondern vom Acker! Unsere Produkte in verschiedenen Formen und Rezepturen eignen sich hervorragend als 1:1 Ersatz für Hackfleisch. Bolognese, Lasagne, gefüllte Teigtaschen, "Hack-otto", Hackbraten, ... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Sogar in Desserts haben wir Ackerhack schon eingesetzt gesehen!

Unsere Vision

Vegan

100% vegan & nachhaltig

Frei Soja und Zusatzstoffen

ohne Soja & Zusatzstoffe

Low energy

Ohne Kühlung lagerbar

Gewichtheben

Fettarm & proteinreich

Wir verfolgen das Ziel, nachhaltig hergestellte und gesunde, vegane oder zumindest vegetarische Proteinquellen der breiten Bevölkerung zugänglich zu machen. Für unsere Pflanzenhack-Produkte verzichten wir bewusst auf Soja und Konservierungsmittel. Es gibt keine "E's" in unseren Produkten. Unsere Produkte werden weder in einem energieintensiven Prozess hergestellt, noch bedarf es einer umwelttechnisch bedenklichen, durchgehenden Kühlkette.
Und – weil es trocken ist und wenig Fett enthält – ist es sehr lange haltbar.

Unsere Zutaten

Unsere Hauptzutaten sind Erbsen- und Bohnenproteinkonzentrate aus Europäischem Anbau. Leider sind diese Rohstoffe in Bioqualität kaum erhältlich - und aus der Schweiz schon gar nicht. Aber wir arbeiten daran und es tut sich enorm viel zu diesem Thema! Wir sind zuversichtlich, dass wir in naher Zukunft ein Produkt anbieten können, das zumindest aus Bio-Zutaten besteht. Die restlichen Zutaten sind Nebenprodukte aus anderen Lebensmittelherstellungsprozessen wie Presskuchen aus der Ölgewinnung aus Raps- , Kürbis-, Sonnenblumen-, oder Hanfkernen.

Bohnen Kuerbis Erbsen Sonnenblume Hanf

Unsere Produkte

Ackerhack Nr. 1
Ackerhack Nr.1
Ackerhack Nr. 2
Ackerhack Nr.2
Ackermulch Nr. 1
Ackermulch Nr.1
🌟
Coming soon
Ackerhack Nr. 1

Produktbeschreibung:

Das vegane, sojafreie Original.

Zutaten:

Erbsenproteinkonzentrat (EU), Ackerbohnenproteinkonzentrat (EU), Sonnenblumenkernpresskuchen (CH), Kürbiskernpresskuchen (CH)

Verfügbarkeit:

Nährwerte (pro 100 g):

  • Protein: 53 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Fett: 1.7 g
  • Mineralstoffe: 6.3 g

Brennwert (pro 100 g):

1529 kJ

Ackerhack Nr. 2

Produktbeschreibung:

Mindestens so fein, wie das Original, ebenfalls vegan und sojafrei, aber mit einem kleinen Anteil Hanfsamenmehl.

Zutaten:

Erbsenproteinkonzentrat (EU), Ackerbohnenproteinkonzentrat (EU), Sonnenblumenkernpresskuchen (CH), Hanfkernpresskuchen (CH)

Verfügbarkeit:

Nährwerte (pro 100 g):

  • Protein: 54 g
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Fett: 6.2 g
  • Mineralstoffe: 5.9 g

Brennwert (pro 100 g):

1785 kJ

Ackermulch Nr. 1

Produktbeschreibung:

Hack ist es eben nicht, eher wie Geschnetzeltes. Sensationell für Stroganoff. Rezeptur wie Ackerhack Nr. 1.

Zutaten:

Erbsenproteinkonzentrat (EU), Ackerbohnenproteinkonzentrat (EU), Sonnenblumenkernpresskuchen (CH), Kürbiskernpresskuchen (CH)

Verfügbarkeit:

Nährwerte (pro 100 g):

  • Protein: 53 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Fett: 1.7 g
  • Mineralstoffe: 6.3 g

Brennwert (pro 100 g):

1529 kJ

Coming soon

Eine ganze Reihe neuer Ideen sind in der Entstehung oder schon am Testen bei Familie, Freunden, und sonst Experimentierfreudigen... komm bald wieder, um informiert zu bleiben!

Wo gibt es Ackerhack?

Ackerhack ist ein Nachhaltigkeitsprojekt der kofatec GmbH